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大豆在加工过程中，浸出车间会排放大量vocs，对环境造成一定的污染。大豆浸出车间是根据固-液萃取的原理，选用能够溶解油脂的有机溶剂，使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法，同时溶剂循环使用。目前常用的浸出溶剂是工业已烷或植物油抽提溶剂，它们都是以正己烷为主要成分，并与2-甲基戊烷、3-甲基戊烷、甲基环戊烷、环己烷、二甲基丁烷等c6烷烃以及一些c5、c7烷烃所共同组成的溶剂，基本都是挥发性的有机物。